Натрия цикламат игольчатый порошок NF13 - высококачественная пищевая добавка для подслащивания

Цикламат натрия (C₆H₁₂NNaO₃S), экономически выгодный искусственный подсластитель, является кристаллическим порошком в форме игл, известным своими синергетическими подслащивающими свойствами и исключительной стабильностью. С 30–50 раз большей сладостью, чем сахароза, этот добавка класса NF13 (≥99% чистоты) не содержит калорий и обладает непревзойденной совместимостью с кислой и тепловой обработкой. Идеален для смешивания с сахарином для маскировки горечи, циклат натрия одобрен во всем мире (за исключением США) в соответствии с Кодексом Алиментарий (E952) и правилами ЕС, что делает его основой для диетических напитков, выпечки и фармацевтических формул на регулируемых рынках.

‌Функциональные преимущества‌

‌1. Синергетическая эффективность подслащивания‌

• ‌Оптимальная мощность‌: 30–50× эквивалент сахарозы (0.1–0.2% дозировка в конечных продуктах)
• ‌Безкалорийный‌: 0 ккал/г (сертифицировано JECFA)
• ‌Экономическое преимущество‌: на 70% ниже стоимость использования по сравнению с аспартамом в смешанных системах

‌2. Техническая прочность‌

• ‌Тепловая устойчивость‌: Стабилен при 150°C (302°F) в течение 120 минут (идеально для консервирования/пастеризации)
• ‌Универсальность pH‌: Функционален в диапазоне pH 1.5–10.0 (газированные напитки до щелочной выпечки)
• ‌Растворимость‌: 21г/100мл в воде (25°C), с отсроченным растворением для контролируемого высвобождения

‌3. Сенсорная оптимизация‌

• ‌Маскировка горечи‌: Устраняет металлический послевкусие сахарина при соотношении циклат:сахарин 10:1
• ‌Улучшение вкуса‌: Усиливает ванильные и ягодные ноты на 20% при 100–150 ppm
• ‌Гигроскопические свойства‌: Поддерживает влажность в выпечке (снижение активности воды на 15%)

‌4. Соответствие нормативам‌

• Кодекс Алиментарий (E952)
• Одобрен ЕС (Директива 94/35/EC)
• Сертифицировано Халяль (IFANCA) и Кошер (OU)
• Соответствие стандарту Китая GB 1886.37-2015

‌Технические характеристики‌

• ‌Чистота‌: ≥99% (УФ-видимая спектрометрия, стандарты NF13)
• ‌Внешний вид‌: Белые игловидные кристаллы (длина 200–500 мкм)
• ‌Влажность‌: ≤0.1% (Карл Фишер)
• ‌pH‌: 5.5–7.5 (10% водный раствор)
• ‌Тяжелые металлы‌: Pb
• ‌Микробная безопасность‌: TPC

‌Расширенные применения‌

‌1. Напитковые системы‌

• ‌Диетические газированные напитки‌: 0.02–0.03% с сахарином достигает сладости, подобной сахару (стабильность pH 2.5)
• ‌Консервированные фрукты‌: 0.015–0.025% сохраняет текстуру при стерилизации
• ‌Порошковые смеси‌: 0.05–0.1% в гигроскопически устойчивых смесях (aw

‌2. Выпечка и кондитерские изделия‌

• ‌Низкокалорийные торты‌: 0.1–0.15% выдерживает выпекание при 180°C/356°F (замена 25% сахарозы)
• ‌Жевательные конфеты без сахара‌: 0.08–0.12% обеспечивает задержку высвобождения сладости (>5 минут)
• ‌Жевательная резинка‌: 0.2–0.3% обеспечивает сохранение вкуса в течение 20 минут

‌3. Фармацевтические растворы‌

• ‌Шипучие таблетки‌: 0.05–0.1% балансирует кислые АПИ без послевкусия
• ‌Педиатрические суспензии‌: 0.03–0.06% позволяет создать безалкогольные формулы
• ‌Леденцы‌: 0.15–0.25% маскируют горькие активные ингредиенты

‌4. Переработанные и соленые продукты‌

• ‌Маринованные овощи‌: 0.01–0.02% улучшает баланс кислого и сладкого
• ‌Соусы с пониженным содержанием сахара‌: 0.02–0.04% компенсирует потерю вязкости
• ‌Копченые мясные изделия‌: 0.005–0.01% синергирует с дымными вкусами

‌5. Добавки для животного корма‌

• ‌Гидратация птицы‌: 40–80 ppm в воде улучшает потребление на 18%
• ‌Покрытия для кормов домашних животных‌: 0.1–0.2% улучшает вкусовые качества медикаментозного корма

‌Протоколы обеспечения качества‌

• Произведено по системам FSSC 22000 и ISO 9001
• Процесс сульфамации под контролем HACCP
• 48-месячный срок хранения в алюминиевых фольгированных пакетах с азотом
• Отслеживание партий через QR-коды с поддержкой блокчейна
• Производство без аллергенов (предприятие BRCGS AA+)

‌Устойчивое производство‌

• ‌Углеродный след‌: 0.35 кг CO₂eq/кг (от колыбели до ворот)
• ‌Замкнутая синтез‌: 97% восстановление растворителя через фракционную дистилляцию
• ‌Утилизация отходов‌: Побочные продукты, преобразованные в сельскохозяйственные удобрения
• ‌Энергоэффективность‌: Снижение на 30% за счет кристаллизации с помощью микроволн

‌Оперативные рекомендации‌

‌Оптимальные практики использования‌

• ‌Предварительное смешивание‌: Смешивайте с сахарином (соотношение 10:1) для маскирования горечи
• ‌Тепловая обработка‌: Совместимо с распылительной сушкой (вход ≤180°C) и UHT
• ‌Кислотные системы‌: Стабилизируйте с помощью фосфатных буферов (pH ≥2.0) для длительной стабильности

‌Критические контроли‌

1. В матрицах, богатых белком (>25%), увеличьте дозировку на 12%, чтобы компенсировать связывание
2. Для выпечки сочетайте с мальтитом (1:1) для улучшения реакции Майяра
3. Сократите количество ароматизаторов на 10–15%, чтобы учесть свойства усиления вкуса

Содиевая цикломатная игольчатая пудра NF13 остается незаменимой в глобальном производстве продуктов питания благодаря своей уникальной синергии с сахарином и надежному техническому профилю. Ее игловидные кристаллы обеспечивают медленное растворение для контролируемого высвобождения сладости, в то время как термическая стабильность гарантирует производительность в стерилизованных и запеченных продуктах. Соответствует основным международным стандартам (за исключением США), этот подсластитель позволяет производителям создавать продукты с пониженным содержанием сахара с чистыми вкусовыми профилями — от кислых напитков до термически обработанных соусов — при этом сохраняя рентабельность и масштабируемость производства.

TDD-Global.com это профессиональный Китайский химический B2B рынок управляемый IBI Company, посвященный содействию глобальному общению, бизнес-переговорам и расширению рынка в химической промышленности. С сильной сетью поставщиков химической продукции из Китая и международных покупателей, TDD-Global создает динамичную и эффективную платформу для поиска, торговли и сотрудничества.

Под брендом TUDUODUO, TDD-Global зарекомендовала себя как надежный партнер среди поставщиков и покупателей в таких секторах, как fine chemicals, сырьевые материалы, промышленные добавки и передовые химические решения. Мы предлагаем широкий спектр услуг, включая размещение продуктов, онлайн-продвижение, решения по цепочке поставок и поддержку международного маркетинга.

Наша платформа связывает сотни проверенных поставщиков химической продукции из Китая с покупателями по всему миру, способствуя прозрачным сделкам, лучшим бизнес-возможностям и высокоценным партнерствам. Если вы ищете оптовые товары, специальные химикаты или услуги по индивидуальному закупу, TDD-Global — это ваша платформа.

Вдохновленные инновационным духом компании IBI, мы стремимся создать более умэк, быстрый и надежный глобальный экосистему химической торговли.

Если вы заинтересованы в сотрудничестве, стратегических партнерствах или индивидуальном химическом снабжении, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами. Давайте вместе формировать будущее химической промышленности!