Неотам 99% Белый Порошок - Высокоэффективный Подсластитель для Пищевых Продуктов и Напитков

Неотам (C₂₀H₃₀N₂O₅) — высокоинтенсивный искусственный подсластитель, получаемый из аспартама, является прорывным ингредиентом, предлагающим 7000–13000 раз сладость сахара. Этот 99% чистый белый кристаллический порошок не содержит калорий, обладает исключительной термической стабильностью и непревзойденной гибкостью в формулировках, что делает его идеальным для продуктов без сахара, удобных для диабетиков и для людей, следящих за калориями. Производится путем ферментативной модификации немодифицированных ГМО субстратов, Неотам соответствует стандартам FDA GRAS, ЕС (E961) и Кодекса Алиментария, позволяя производителям добиваться значительного сокращения сахара без ущерба для вкуса или эффективности процесса.

‌Функциональные преимущества‌

‌1. Непревзойденная эффективность подслащивания‌

• ‌Потенция‌: 1 кг заменяет 7–13 метрических тонн сахара (0,02% использование в конечных продуктах)
• ‌Безкалорийный‌: 0 ккал/г (утвержденное EFSA заявление)
• ‌Оптимизация затрат‌: на 40–60% ниже затраты на дозировку по сравнению с сукралозой в эквивалентных приложениях

‌2. Техническое превосходство‌

• ‌Тепловая стабильность‌: Сохраняет целостность при 200 °C/392 °F в течение 60 минут (идеально для выпечки)
• ‌Устойчивость к pH‌: Функционален в диапазоне pH 2.0–8.0 (от напитков до ферментированных продуктов)
• ‌Растворимость‌: 12.6 г/100 мл в воде (25°C), на 50% быстрее растворяется, чем аспартам

‌3. Сенсорная точность‌

• ‌Чистая сладость‌: Нет металлического послевкусия (в отличие от сахарина)
• ‌Синергия вкуса‌: Улучшает фруктовые ароматы на 18–22% при концентрациях 5–10 ppm
• ‌Сmasking горечи‌: Нейтрализует горечь кофеина в энергетических напитках в соотношении 1:300

‌4. Соблюдение нормативных требований‌

• FDA GRAS (21 CFR 172.829)
• Одобрено ЕС (Регламент (ЕС) № 1333/2008)
• Сертифицировано Халал (IFANCA) и Кошер (OU)
• Проверено проектом Non-GMO (ID сертификата: XXXXX)

‌Технические характеристики‌

• ‌Чистота‌: ≥99% (HPLC, USP-NF)
• ‌Внешний вид‌: Белый кристаллический порошок (размер частиц 100–200 мкм)
• ‌Влажность‌: ≤0.5% (Карл Фишер)
• ‌pH‌: 5.0–6.5 (1% водный раствор)
• ‌Остаточные растворители‌:
• ‌Микробная безопасность‌: TPC

‌Расширенные пищевые приложения‌

‌1. Инновации в напитках‌

• ‌Диетические газировки‌: 0.005–0.01% достигает сладости, аналогичной сахарозе (стабильность при pH 3.0)
• ‌Готовые к употреблению чаи‌: 8–12 ppm усиливает натуральные ароматы чайных полифенолов
• ‌Протеиновые воды‌: 0.003% подслащивает, не влияя на прозрачность или баланс электролитов

‌2. Выпечка и кондитерские изделия‌

• ‌Не содержащие сахара печенье‌: 0.02% замена снижает калории на 90% (совместимо с реакцией Майяра)
• ‌Жевательная резинка‌: 0.15–0.25% обеспечивает 45-минутное высвобождение вкуса
• ‌Шоколадные покрытия‌: 0.01–0.03% поддерживает вязкость для процессов обливания

‌3. Молочные продукты и альтернативы‌

• ‌Нежирный йогурт‌: 0.008–0.012% маскирует кислый вкус без послевкусия
• ‌Веганское мороженое‌: 0.005% синергирует с эритритом для кремовой текстуры
• ‌Ароматизированное молоко‌: 0.006–0.009% выживает при UHT обработке (140°C/284°F на 4 секунды)

‌4. Обработанные и пикантные продукты‌

• ‌Кетчуп и соусы‌: 0.015–0.025% уравновешивает кислотность в формулах с пониженным содержанием сахара
• ‌Копченые мясные изделия‌: 0.002–0.005% усиливает дымные ароматы, снижая восприятие нитритов
• ‌Лапша быстрого приготовления‌: 0.008–0.012% в пакетах с приправами заменяет 30% глутамата натрия

‌5. Фармацевтические и нутрицевтические продукты‌

• ‌Жевательные таблетки‌: 0.05–0.1% преодолевает горечь активных фармацевтических ингредиентов
• ‌Педиатрические сиропы‌: 0.02–0.04% позволяет безалкогольные формулы
• ‌Леденцы‌: 0.08–0.12% обеспечивает длительную сладость (>20 минут)

‌Протоколы обеспечения качества‌

• Произведено по системам FSSC 22000 и ISO 9001
• Контролируемый HACCP синтез и кристаллизация
• Срок хранения 36 месяцев в упаковке, защищающей от влаги
• Соответствие тяжелым металлам: Pb
• Производство без аллергенов (сертифицированное предприятие BRCGS AA+)

‌Устойчивое производство‌

• ‌Эффективность углерода‌: 0.3 кг CO₂eq/кг (97% сокращение по сравнению с производством сахара)
• ‌Оптимизация ресурсов‌: 98% конверсии субстрата с использованием технологии иммобилизованных ферментов
• ‌Снижение отходов‌: Побочные продукты перерабатываются в добавки к кормам для животных
• ‌Управление водными ресурсами‌: Замкнутая система очистки восстанавливает 95% процессной воды

‌Операционные рекомендации‌

‌Оптимальные способы использования‌

• ‌Предварительное диспергирование‌: Смешивайте с мальтодекстрином (соотношение 1:100) для точного взвешивания
• ‌Термическая обработка‌: Идеально подходит для распылительной сушки (вход ≤200°C) и автоклавирования
• ‌Кислотные системы‌: Стабилизируйте с помощью цитратных буферов (pH ≥3.0) для максимального срока хранения

‌Критические контрольные точки‌

1. В белковых системах (>15%), увеличьте дозу на 20% для противодействия связыванию
2. Для выпечки комбинируйте с декстрозой (1:50), чтобы улучшить подрумянивание
3. Регулируйте системы вкуса на -10%, чтобы учесть свойства, усиливающие вкус

Неотам 99% белый порошок революционизирует стратегии снижения сахара своей необычайной мощью и адаптивностью. Его кристаллическая структура обеспечивает равномерное диспергирование в сухих смесях, в то время как быстрая растворимость в воде облегчает интеграцию в жидкие системы. Поскольку глобальные нормы здоровья становятся строже в отношении добавленных сахаров, Неотам позволяет формулировщикам создавать продукты без сахара, соответствующие традиционным вкусовым профилям — от стабильных продуктов выпечки до прозрачных кислых напитков — при этом снижая производственные затраты и воздействие на окружающую среду.

TDD-Global.com - это профессиональный Китайский химический B2B рынок управляемый IBI Company, который посвящен продвижению глобальной коммуникации, деловым переговорам и расширению рынка в химической промышленности. С сильной сетью Китайских поставщиков химической продукции и международных покупателей, TDD-Global создает динамичную и эффективную платформу для закупок, торговли и сотрудничества.

Под брендом TUDUODUO, TDD-Global завоевал доверие среди поставщиков и покупателей в таких секторах, как тонкие химикаты, сырьевые материалы, промышленные добавки и передовые химические решения. Мы предлагаем широкий спектр услуг, включая размещение продукции, онлайн-продвижение, решения для цепочки поставок и поддержку международного маркетинга.

Наша платформа соединяет сотни проверенных Китайских химических поставщиков с покупателями по всему миру, способствуя прозрачным сделкам, лучшим бизнес-возможностям и высокоценным партнерствам. Если вы ищете массовые товары, специальные химикаты или услуги по индивидуальным закупкам, TDD-Global - ваша надежная платформа.

Руководствуясь инновационным духом IBI Company, мы стремимся создать более умэк, более быстрый и более надежный глобальный экосистему химической торговли.

Если вы заинтересованы в сотрудничестве, стратегических партнерствах или индивидуальных закупках химических веществ, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами. Давайте вместе формировать будущее химической промышленности!